山西特色面食春川拌全麦面

雁门清高

山西特色面食春川拌全麦面

今天我们用到的苦荞全麦面，30%雁门苦荞为主要原料，精制全麦粉为辅料，经过挤压技术所制成的苦荞挂面。

主料

苦荞挂面200g
葱1根

辅料

春川拌全麦面的做法步骤

1.将苦荞全麦面条煮熟，大约8分钟；
2.捞出面条，摊晾3分钟左右；
3.将葱切段，入锅爆香，加入调料酱油、醋、蒜茸、芝麻、白糖、韩式辣酱等，备用；
4.将晾好的全麦面乘入碗内，爆香的葱段一并倒入碗内，并放入佐料酱，我喜欢放芝麻酱，伴着吃超级香。

小窍门&温馨提示

苦荞全麦面食用方法简易方便，可用作火锅配餐，也可凉拌，还可炒食。凉拌时，用开水煮5-8分钟，泡软至面没有黑色硬心，用凉水浸泡效果更好，加入自己喜欢的佐料或凉拌入蔬菜，口感更佳。汤色深黄色或者黄绿色均为正常颜色，苦荞黄酮溶解到热水后的颜色，无任何色素添加，请放心实用！

分类：主食家常菜

查看全部(共4步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页