【山东】清蒸银鲳鱼

雪峰儿

【山东】清蒸银鲳鱼

春节马上就到了，年三十的团圆饭你想好了么？介绍一款简单的清蒸鱼--鱼代表财富年年都会富余，每年过年的年夜饭上家家户户基本上都有一道菜“鱼”。我家也不例外，我家女儿最爱吃这道清蒸银鲳鱼，鲜香肉嫩，鱼刺少，老人孩子的最佳选择哦。。

主料

银鲳鱼1条

辅料

清蒸银鲳鱼的做法步骤

1.银鲳鱼洗净，切花刀。
2.放到盘子里。
3.把鱼肚子里塞入葱姜。
4.把鱼到底部放上葱姜，上面放上姜片。
5.锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可。
6.把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀。
7.用勺子浇到鱼身上。
8.把蒜末放在鱼身上。
9.另起锅，把花生油烧热，浇到蒜末上。
10.撒上青红椒丝即可上桌。

小窍门&温馨提示

1，鱼一定好水开再放鱼蒸，蒸熟即可关火，这样鱼会很嫩。

2，油一定要烧到滚烫把蒜末烫熟出来香味，才会更加的好吃。

分类：热菜家常菜

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页