跑山鸡馄炖

1.将购回的跑山鸡用刀将胸脯肉剔除

2.剔下的肉剁成肉泥，拌入猪肉馅，葱末，姜末，香菜，盐，酱油少许，根据个人口感，使劲一个方向搅拌，必要时可加少量水

3.包馄炖，将剩下的整鸡做成鸡汤，放入新鲜扇贝和发泡好的香菇

4.将下好的馄炖放入碗中，倒入鸡汤，撒上香菜末，美味无比，健康无限