【辽宁】创新酱香皮蛋馄饨

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  1.将肉搅拌成肉馅
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  2.准备食材
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  3.将皮蛋切丁，放肉馅中
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  4.加适量的东古甜面酱，东古稀黄豆酱，加葱姜末，适量的清水拌匀，如果感觉淡，可少加点盐，最后加点香油拌好
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  5.买现成的馄饨皮，准备点清水
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  6.如图，皮中间放馅，皮四周用手指蘸清水（这样容易粘合）
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  7.如图，捏紧
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  8.如图，两角对折
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  9.包好的馄饨
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  10.锅里加适量的清水，水开，用虾米吊个鲜汤
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  11.加馄饨
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  12.加盐，加点海味调味汁（没有用生抽或者蒸鱼豉油或者蚝油）
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  13.馄饨七分熟加蔬菜
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  14.煮熟后，关火加鸡精
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  15.加紫菜
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  16.装碗中，加葱花。吃的时候，加醋和辣椒油。

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