提拉米苏小饼干

• 
  1.黄油在室温下软化后加入细砂糖
• 
  2.手动搅匀后，用电动打蛋器打发，至颜色变浅体积膨大的状态
• 
  3.分次加入蛋液搅打均匀
• 
  4.然后加入香草精继续打匀
• 
  5.筛入低筋面粉、泡打粉和盐的混合物
• 
  6.拌匀后揉成团
• 
  7.将面团分成15g重的小剂子，搓圆
• 
  8.用手压成圆饼
• 
  9.依次摆放入烤盘
• 
  10.表面撒少许细砂糖装饰
• 
  11.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，175度约15分钟
• 
  12.出炉后晾凉备用
• 
  13.接下来制作夹馅：将马斯卡彭奶酪和室温下软化的黄油一起放入小盆中
• 
  14.搅打均匀
• 
  15.加入咖啡酒继续打匀
• 
  16.加入糖粉，打匀
• 
  17.加入少许咖啡粉
• 
  18.搅打均匀，夹馅就做好了
• 
  19.将做好的馅料装入裱花袋中
• 
  20.在晾凉的饼干背面挤适量夹馅
• 
  21.然后盖上另一块饼干，并稍微按压，使馅料均匀布满两块饼干中间的空隙
• 
  22.将饼干放入冰箱冷藏几小时，食用前在表面撒少许可可粉装饰即可

小窍门&温馨提示