【东北】玉子豆腐汤

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【东北】玉子豆腐汤

“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由于口感软嫩，非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些，主要是能保持其形状。今天，用玉子豆腐和西红柿搭配，制作一款味道鲜美的汤，口感味道都不错。

主料

辅料

玉子豆腐汤的做法步骤

1.主辅料：玉子豆腐、西红柿、牛肉粉、香菜
2. 先把玉子豆腐从中间切开。
3.这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。
4. 切厚片即可。
5.西红柿洗净切片、香菜切碎。
6.锅烧开水，放入牛肉粉、少许盐调味。
7. 淋入水淀粉勾芡。
8. 放入西红柿，烧开。
9. 再放入玉子豆腐烧开。
10. 最后放入香菜末。关火。
11. 出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、因为牛肉粉有咸味，所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。
2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。

分类：汤类家常菜

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