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【东北】玉子豆腐汤
馋嘴乐
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“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”,由于口感软嫩,非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些,主要是能保持其形状。今天,用玉子豆腐和西红柿搭配,制作一款味道鲜美的汤,口感味道都不错。
初级
烧
清淡
十分钟
食材明细
主料
玉子豆腐
1个
西红柿
1个
辅料
牛肉粉
5克
盐
2克
水淀粉
适量
香菜
适量
玉子豆腐汤的做法步骤
1.
主辅料: 玉子豆腐、西红柿、 牛肉粉、香菜
2.
先把玉子豆腐从中间切开。
3.
这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。
4.
切厚片即可。
5.
西红柿洗净切片、香菜切碎。
6.
锅烧开水,放入牛肉粉、少许盐调味。
7.
淋入水淀粉勾芡。
8.
放入西红柿,烧开。
9.
再放入玉子豆腐烧开。
10.
最后放入香菜末。关火。
11.
出锅盛入碗中,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、因为牛肉粉有咸味,所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。
2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。
分类:
汤类
家常菜
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