蛋黄焗鸡翅

1.鸡翅洗净，两面各划两刀或者在表面戳一些洞洞，然后加入白酒和盐先抓一抓，然后放入蚝油，糖，酱油，十三想腌制两小时以上（我喜欢香料味所以会方多一些的调料，其实可以只放酒，盐和少许糖提鲜，再放一些胡椒粉和酱油就可以了）

2.例行公事，在炸的时候放适量生粉抓匀，然后炸熟（我不太喜欢炸，所以我是用煎的）