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蛋黄焗鸡翅
彤彤07
发布
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
咸蛋黄
适量
蛋黄焗鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅洗净,两面各划两刀或者在表面戳一些洞洞,然后加入白酒和盐先抓一抓,然后放入蚝油,糖,酱油,十三想腌制两小时以上(我喜欢香料味所以会方多一些的调料,其实可以只放酒,盐和少许糖提鲜,再放一些胡椒粉和酱油就可以了)
2.
例行公事,在炸的时候放适量生粉抓匀,然后炸熟(我不太喜欢炸,所以我是用煎的)
3.
将适量的熟咸蛋黄压碎,然后放入有底油的锅中,小火搅拌至蛋黄发白起泡,就把炸好的鸡翅放入锅中当鸡翅均匀的裹上蛋黄后就可以出锅,开吃!
分类:
热菜
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