【四川】窝子油糕

窝子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圆形中窝油炸而成。
四十年代初，有成都簇桥人焦春廷到康在巴蜀名伶演川剧的卫乐剧院（今县文化馆处）侧开设油糕店。其油糕香、甜、酥、脆，色金黄外脆内甜，受人喜爱。他还批发他人沿街叫卖。那时，常在街头听到“焦窝子油糕，热的，才起锅”的叫卖声。一时焦油糕誉满炉城，成为名小吃。

• 简单
• 炸
• 甜味
• 半小时