【东北】原味面包

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【东北】原味面包

自从败了面包机之后，做过多次面包，总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的，没有什么技术含量。但有一条可以肯定，用面包机和面，确实省力。这款“原味方面包”就是面包机自动完成的，忙的时候，可以让面包机代劳啊！

主料

高筋粉400克

辅料

原味面包的做法步骤

1.往面包机内筒先加清水280g（水有点多，可以减量）
2. 把电子称清零后，加玉米油40g
3. 再加盐4g。
4. 加入高粉400g
5. 加酵母粉4g
6. 启动面包程序
7. 第一次揉面18分钟结束。
8. 一次饧发40分钟。
9.二次揉面22分钟。
10. 二次饧发结束90分钟，开始烘烤1小时左右。
11. 烘烤结束，出炉。
12.

小窍门&温馨提示

1、液体材料占面粉的70%左右就可以。
2、酵母粉可以根据季节灵活使用，一般不超过1%。

分类：烘焙

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