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【河北】木耳番茄鱼片汤
Qiuyue0815
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木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺等作用,是人体的清道夫,对进入人体的杂质具有较强的吸附作用
中级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
干木耳
2g
鱼片
70g
番茄
2个
辅料
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
适量
鸡蛋
适量
木耳番茄鱼片汤的做法步骤
1.
冷水泡发木耳,洗净耳面
2.
鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
3.
热水锅把鱼片焯半分钟左右,备用。
4.
西红柿用热水烫一下,去皮。
5.
切块
6.
油热放姜片、蒜片爆出香味。
7.
放西红柿块炒软
8.
放番茄酱炒
9.
放适量水煮开
10.
放木耳煮熟,放盐调味。
11.
放备用的鱼片煮半分钟左右
12.
起锅放葱花和胡椒粉
小窍门&温馨提示
木耳需洗净耳面食用
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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