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【山东】花样豆皮
浅浅_眉
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今天用豆腐皮做了一盘花,当看到盘中一朵朵盛放的豆皮花,心里感觉特别美,心情好了,做什么事情都顺心。
中国人过年就讲究一个顺字,新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头~
初级
调味
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆腐皮
1张
生抽
适量
醋
适量
辅料
香油
几滴
香菜
1根
盐
适量
花样豆皮的做法步骤
1.
准备好一张豆腐皮。
2.
用开水绰一下。
3.
分成3份。
4.
取其中一份,对折,从中间一分为二,取其一如图切细丝。
5.
卷起,用牙签固定。
6.
全部卷起,摆放盘中。
7.
用生抽、盐、醋、香油调汁,浇入盘中,周边摆放香菜叶装饰,花心可放红枣装饰。
小窍门&温馨提示
1豆腐皮绰水可去豆腥味。
2吃的时候一定记得拨掉牙签。
分类:
凉菜
家常菜
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