【开封】特色小吃－江米切糕

乐：在吃

【开封】特色小吃－江米切糕

童年时在马道街南头，有家卖甜品的商家，吃过江米切糕，只记得凉凉的、甜甜的，是童年一丝甜蜜的记忆。

主料

辅料

玫瑰酱适量

江米切糕的做法步骤

1.江米清洗干净，浸泡一夜
2.上锅蒸40分钟，蒸30分钟后，取出加糖搅拌均匀后，再蒸10分钟即可
3.晒晒我的专用工具
4.蒸好的江米比较粘，放到硅胶垫上，用工具敲碎，在敲的过程中工具需要沾凉水才不粘
5.整形切块
6.点缀玫瑰酱即可

小窍门&温馨提示

把玫瑰酱加凉水泻开做成玫瑰汁浇上也很好

分类：小吃下元节

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