菜谱
搜索
【重庆】泰式牛肉
老宗医healthyfood
发布
过新年,吃牛肉。
今天这道泰式牛肉,
加上红椒、青椒、西红柿,风味浓郁,很好地平衡了肉的腻味,
可以单独作为主菜哟!
初级
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
瘦牛肉
100克
小青椒
适量
芹菜
60克
香茅
适量
柠檬汁
适量
鱼露
适量
橄榄油
适量
鸡蛋清
适量
淀粉
适量
料酒
适量
辅料
圣女果
50克
小红椒
适量
甜椒
1个
泰式牛肉的做法步骤
1.
小青椒、小红椒切成颗粒状,圣女果切小块,大红椒切小片。
2.
牛肉切成薄片。
3.
热锅起油,倒入蒜、姜、圣女果、西芹、小红椒、小青椒、香茅炒香。
4.
加入少许清水,转小火熬煮。
5.
牛肉加入料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。
6.
牛肉下烧开的水焯水。
7.
酱汁里面加入柠檬汁,鱼露、白糖、盐、橄榄油煮沸。
8.
焯过水的牛肉放入汤汁中熬煮几分钟。
9.
最后起锅撒上西芹、青椒、红椒即可
小窍门&温馨提示
更多食谱关注微信公众号:老宗医(laozongyi023)
微博:老宗医healthyfood
美拍:老宗医
分类:
热菜
傣菜
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
铁板牛肉
泡椒牛蛙
荷兰豆炒腊肠
西红柿炒蛋
叉烧排骨
牛腩炖萝卜
炸黄花鱼
芹菜炒肉丝
鸡蛋豆腐
茄子烧豆角
排骨萝卜汤
杂酱
咖喱土豆鸡块
虎皮鹌鹑蛋
酱鸭
蒜苔炒鸡蛋
美食天下首页