【天津】蒜香鸡翅

泽瑞妈妈

【天津】蒜香鸡翅

年夜饭的饭桌上，寓意一定要吉祥，“吉”必不可少“鸡”寓意“吉祥”，而且味道鲜美，营养百搭，无论怎么做都十分受欢迎。
这款鸡翅先腌后焖，真的是非常入味，喜欢的朋友不妨试试，不会让你失望。

主料

辅料

蒜香鸡翅的做法步骤

1.主要食材：鸡翅、大蒜
2.将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味
3.大蒜切末
4.鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖
5.加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上。
6.锅中倒入油放入蒜末
7.放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎。
8.将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁。加入水与鸡翅持平。
9.大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧。
10.焖至汤汁基本收尽即可。

小窍门&温馨提示

生抽蚝油都有足够的咸味，根据自己口味盐不放或酌情少放

分类：热菜家常菜

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