【天津】猪肉圆白菜饺子

满宝妈妈

【天津】猪肉圆白菜饺子

年味儿里永远少不了饺子，饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见大家对饺子的喜爱。今天腊月二十八了，离春节越来越近了，年味儿也越来越浓了，包了元白菜猪肉饺子，给大家分享一下。

主料

辅料

猪肉圆白菜饺子的做法步骤

1.肉馅加点水搅打均匀。
2.把圆白菜用碎菜器绞碎，并挤出水分。
3.肉馅与圆白菜混合后，放入事先切好的葱花。
4.锅中倒油烧热，把热油浇在葱花上，葱油调馅比较香。
5.加入所有上述调料，搅拌均匀。
6.向面粉中少量多次的添加清水，用筷子轻轻搅拌呈絮状。
7.用手揉成光滑的面团，盖上盖子静置一会儿。
8.将面团滚成长条，揪成剂子，搓圆按扁。
9.擀成饺子皮。
10.在饺子皮中放上饺子馅。
11.包成饺子状，形状随意就好，只要能捏起来不露馅就行。
12.全都包好。
13.锅中加水烧开，投入饺子煮熟。
14.装盘配上腊八蒜和醋。
15.这就可以吃了。
16.美美的来一口吧。

小窍门&温馨提示

包饺子适合软一些的面，水稍微多一些，面团软一些。

分类：主食面食家常菜饺子健脾

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页