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排骨糯米饭
又见炊烟/mn/
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儿子超级喜欢吃排骨糯米饭,去饭店里点的时候有时都是提前做好,一点一蒸,偶尔还碰到不新鲜的,回来自己捣鼓了下还比较成功,孩子也爱吃,这道菜肉多点当菜,饭多点当主食!
简单
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
排骨
100g
糯米
300g
辅料
蚝油
一茶匙
酱油
适量
排骨酱
两茶匙
鲍鱼汁
适量
小葱
适量
排骨糯米饭的做法步骤
1.
排骨用调料提前腌好,加适量的葱姜蒜入味!我是提前一晚上腌好放冰箱,时间久点要入味些!
2.
糯米也是提前一晚泡好
3.
把排骨里的葱姜蒜剔除,将排骨和糯米混合,因为酱料都有盐份,我没有格外加盐,如果拌开后颜色偏淡,可适当加入酱油拌匀!
4.
高压锅隔水压30分钟!
5.
加入适当的葱花和芝麻
6.
好好享用吧!
小窍门&温馨提示
根据糯米的吃水情况,要把水倒干后再拌入排骨,不能想蒸饭那样水多的话饭会稀!
分类:
主食
家常菜
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