【江西】白萝卜炒腊肉

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【江西】白萝卜炒腊肉

老公最喜欢吃的菜，他说从小吃到大最怀念的还是婆婆做的萝卜炒腊肉，我个人觉得江西的腊肉跟咸肉是一样的，就用盐腌制一下晾晒半个月就行，没有烟熏也没有其他调料，但老公还是念念不忘。

食材明细

主料

辅料

白萝卜炒腊肉的做法步骤

1.白萝卜切片，蒜苗和腊肉洗干净
2.腊肉用水煮一下切片，蒜苗切段，花椒和干红椒洗净
3.用小火把腊肉煸炒一下
4.边缘卷起下干红椒和花椒
5.加入白萝卜
6.炒到萝卜断生加入青蒜苗翻炒至熟加一点点的盐和鸡精即可出锅
7.成品
8.成品

分类：热菜家常菜

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