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【江西】白萝卜炒腊肉
﹏ヽ滴哒つ
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老公最喜欢吃的菜,他说从小吃到大最怀念的还是婆婆做的萝卜炒腊肉,我个人觉得江西的腊肉跟咸肉是一样的,就用盐腌制一下晾晒半个月就行,没有烟熏也没有其他调料,但老公还是念念不忘。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
白萝卜
适量
腊肉
适量
蒜苗
适量
干红椒
适量
花椒
适量
辅料
鸡精
适量
盐
适量
白萝卜炒腊肉的做法步骤
1.
白萝卜切片,蒜苗和腊肉洗干净
2.
腊肉用水煮一下切片,蒜苗切段,花椒和干红椒洗净
3.
用小火把腊肉煸炒一下
4.
边缘卷起下干红椒和花椒
5.
加入白萝卜
6.
炒到萝卜断生加入青蒜苗翻炒至熟加一点点的盐和鸡精即可出锅
7.
成品
8.
成品
分类:
热菜
家常菜
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