【广东】金鸡刨豆干

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【广东】金鸡刨豆干

一款简单的西兰花碎拌豆干陪您度新春的快乐时光！西兰花焯水3分钟，过冷水，只取花的部分，一块豆干切碎，拌到一起就OK啦！

主料

辅料

金鸡刨豆干的做法步骤

1.西兰花焯水2、3分钟，过冷水只取花的部分，一块豆干；
2.西兰花和豆干切碎；
3.准备盐、花椒油、香油、糖；
4.加一点儿盐、1小勺花椒油、1小勺香油、半小勺糖，拌匀；
5.拌匀后，分别装在两个烤碗里压实；
6.成品图
7.也可以倒扣在盘子里，简单吧！

小窍门&温馨提示

西兰花焯水加一点儿盐，2、3分钟就捞出，拌时少加盐，豆干是五香的，有盐。

分类：凉菜家常菜

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