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【辽宁】月亮米饺(米糕之三)
小草根家庭美食
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鲜族特有的技术,每一款制作都费时费力,但都表达出主人的心意、喜欢的,支持我,2017思密达!剩下点面,只能做两个米饺了,就两个吧,今天。上次制作完,没来得及拍照,就送人了,今天这两个拍一下吧
初级
蒸
其他
二十分钟
食材明细
主料
大米面
500克
糯米粉
30克
辅料
豆沙馅
适量
猪油
适量
热水
适量
色素
适量
月亮米饺的做法步骤
1.
准备大米粉和糯米粉,加适量白糖,用80度的水烫面
2.
和成面团,其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面,我这次比较懒,用的色素,所以颜色不自然。
3.
白色面团揉润
4.
擀开,加豆沙馅,此时可以用碗将皮扣圆,再包馅
5.
如图捏好
6.
用碗压一下边
7.
捏小花
8.
装饰
9.
组合,蒸锅上汽15分钟就可以
10.
出炉
小窍门&温馨提示
米糕和面是关键,一定要用80度左右的水烫面,糯米面如果太多,感觉沾手,可以加点猪油。
分类:
主食
家常菜
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