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【辽宁】寿桃米糕(米糕之四)
小草根家庭美食
米糕的创作是随意的,2017年,祝家中的老人健康长寿,祝所有的天下好人健康长寿,寿桃,就是代表健康长寿的,希望大家喜欢:
初级
蒸
其他
二十分钟
主料
大米面
500克
糯米粉
30克
辅料
猪油
适量
豆沙馅
适量
色素
适量
寿桃米糕的做法步骤
1.
准备大米粉和糯米粉,加适量白糖,用80度的水烫面
2.
和成面团,其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面,我这次比较懒,用的色素,所以颜色不自然。
3.
白色和红色面团揉润
4.
如图,红色随意在中间粘一块
5.
翻面,包豆沙馅
6.
揉圆,做成寿桃形状,捏出桃子嘴,侧面划出一条线
7.
做叶片
8.
组合
9.
蒸锅上汽15分钟就可以
10.
出锅
11.
成品
12.
成品
小窍门&温馨提示
米糕和面是关键,一定要用80度左右的水烫面,糯米面如果太多,感觉沾手,可以加点猪油。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共12步)
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