【苏州】韭黄肉丝春卷

麦子老妈

【苏州】韭黄肉丝春卷

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。

主料

辅料

韭黄肉丝春卷的做法步骤

1.肉丝加入少许盐、料酒和生粉抓匀腌制一会
2.起油锅，放入肉丝翻炒
3.炒至变色即可出锅
4.韭黄洗净
5.切成小段
6.另起油锅放入韭黄快速翻炒，加点盐调味
7.加入炒过的肉丝加点鸡粉炒匀即可
8.这是准备好的韭黄肉丝馅和春卷皮
9.取一张春卷皮放入适量的韭黄肉丝馅
10.把春卷包起来
11.锅中加入适量的油加热后放入包好的春卷，煎至两面金黄色
12.捞出后用厨房纸巾吸干油份即可

小窍门&温馨提示

韭黄肉丝快速翻炒，时间不用过长，因为春卷还要煎的

分类：热菜家常菜立春春季食谱

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页