【东北】农村土锅柴火炖鸡

金凤栖梧

【东北】农村土锅柴火炖鸡

东北的土锅柴禾炖鸡，经过柴禾的温火慢炖，加上土豆干和粉条，别提有多香了。这回过年回婆家，吃上了正宗的柴火炖小鸡，香香香。

主料

公鸡一支

辅料

农村土锅柴火炖鸡的做法步骤

1.鸡肉剁块后洗净控水
2.葱姜八角备好
3.土豆干用水泡二十分钟
4.粉条洗好
5.鸡肉放进锅中，烧上柴火炒鸡
6.炒至变色出油，加入生抽、花椒粉、姜片、八角炒香
7.添水，炖鸡
8.柴禾烧着，炖一会
9.肉炖差不多，加入粉条和土豆干加盐，继续炖
10.炖至汤没，鸡肉好了，粉条土豆干也入香味了
11.盛出，装盘

分类：热菜家常菜农家菜

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