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【东北】农村土锅柴火炖鸡
金凤栖梧
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东北的土锅柴禾炖鸡,经过柴禾的温火慢炖,加上土豆干和粉条,别提有多香了。这回过年回婆家,吃上了正宗的柴火炖小鸡,香香香。
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
公鸡
一支
辅料
粉条
适量
土豆干
适量
盐
适量
花椒粉
一勺
葱
一根
八角
一个
水
适量
生抽
一勺
农村土锅柴火炖鸡的做法步骤
1.
鸡肉剁块后洗净控水
2.
葱姜八角备好
3.
土豆干用水泡二十分钟
4.
粉条洗好
5.
鸡肉放进锅中,烧上柴火炒鸡
6.
炒至变色出油,加入生抽、花椒粉、姜片、八角炒香
7.
添水,炖鸡
8.
柴禾烧着,炖一会
9.
肉炖差不多,加入粉条和土豆干加盐,继续炖
10.
炖至汤没,鸡肉好了,粉条土豆干也入香味了
11.
盛出,装盘
分类:
热菜
家常菜
农家菜
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