【开封】特色小吃－黄米切糕

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【开封】特色小吃－黄米切糕

大黄米，是看了舌尖上的中国才知道还有大黄米的，其实就是黍米，原是中国古代主要粮食及酿造作物，列为五谷之一。试试做切糕应该也是可以的。

食材明细

主料

辅料

葡萄干适量

黄米切糕的做法步骤

1.大黄米先浸泡一夜
2.泡好的黄米先蒸30分钟，取出加入白糖混合均匀，再上锅蒸10分钟即可
3.再次请出我的专用工具
4.敲打成黄米饼
5.切块、装盘、放上葡萄干

小窍门&温馨提示

亲可以根据自己的品味加入蜂蜜或玫瑰汁调味

分类：小吃

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