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水晶皮冻
~梅杰
发布
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪皮
500g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
水晶皮冻的做法步骤
1.
肉皮清洗干净
2.
水烧开后放入肉皮煮5分钟
3.
捞出肉皮控干水份,去除肉皮上多余的肥油
4.
切成长条
5.
锅中加水放入肉皮,烧开后中小火1小时,调入盐、鸡精(水和肉皮比例是:1:4)
6.
煮好的肉皮倒入干净的盘中
7.
冷凉后倒出
8.
切开装盘
9.
拌入自己喜欢的味道
分类:
凉菜
家常菜
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