【开封】玫瑰豆沙饼

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【开封】玫瑰豆沙饼

春节对我们来说，就是做美食、吃美食、再做美食的

主料

辅料

水60克

玫瑰豆沙饼的做法步骤

1.水油皮制作：面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮，把油、水、白糖先混合均匀，等水、油把白糖完全融化后，再加入面粉，活成光滑的水油皮
2.油酥制作：面粉120克、油60克，面粉里加入油，直接活成油酥
3.用水油皮包住油酥，经过多次的折叠、压制，形成多层油酥的效果
4.红豆制成泥，加入玫瑰酱制成玫瑰红豆沙
5.电烤箱180度先预热5分钟，放入包好的玫瑰豆沙饼，上火烤制30分钟即可
6.

分类：烘焙

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