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【开封】芝麻花生球
乐:在吃
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这球是香甜味的
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
270克
玉米胚芽油
135克
白糖
30克
辅料
水
60克
芝麻花生球的做法步骤
1.
水油皮制作:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的水油皮
2.
油酥制作:面粉120克、油60克,面粉里加入油,直接活成油酥
3.
把水油皮、油酥各分成10份,分别用水油皮包住油酥,经过多次的折叠、压制,形成多层油酥的效果
4.
用炒熟的花生碎、芝麻、玫瑰酱制成的馅料
5.
包好的花生芝麻球
6.
电烤箱先180度预热5分钟,放入花生芝麻球,上火烤30分钟即可
7.
出炉
分类:
小吃
查看全部(共7步)
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