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【重庆】糯米肉圆
沙儿飞飞❉
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糯米肉圆吃起来、有糯米的香又有肉的香味、软糯鲜香、非常美味!
简单
蒸
咸鲜
半小时
主料
肉末
100g
糯米
200g
辅料
老姜粒
一勺
泡辣椒
一勺
盐
一勺
水淀粉
适量
鸡精
一小勺
枸杞
8颗
五香粉
一勺
胡萝卜
半根
糯米肉圆的做法步骤
1.
糯米提前一晚泡发、水是米的2倍多、最少也要5小时以上、
2.
把肉放入姜粒、泡辣椒、胡萝卜、一起搅成泥状
3.
搅好的肉、放入水淀粉、鸡精、盐、五香粉、向一个方向搅拌上劲、静置10分钟左右、
4.
把糯米沥干水分、
5.
把调好的肉末、团成圆形、放入糯米中滚一圈、均匀地粘上糯米、中间放一颗枸杞、做好所有的!
6.
小窍门&温馨提示
糯米要提前泡发!
您若不喜欢泡辣椒可以不加
分类:
热菜
中式宴请
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