【天津】初一素

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  1. 压缩黑木耳用冷水浸泡
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  2.干黄花菜洗干净用冷水浸泡
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  3.粉丝洗干净用冷水浸泡
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  4.小麦粉加水和成面团静置20分钟
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  5.香菜、 白菜、 胡萝卜、香菇洗干净控水
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  6.香干、 面筋、红粉皮洗干净
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  7.豆芽菜去根洗干净，用冷水浸泡一会儿捞出沥干水
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  8.碗中加芝麻酱
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  9.加腐乳
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  10.再加酱油、盐搅拌均匀成调味酱汁备用
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  11.将所有食材切碎放入盆中
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  12.倒入酱汁，加姜末搅拌均匀，调好素馅
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  13.静置好的面团做成大小适中的面剂擀圆作水饺皮
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  14.水饺皮中间添加素馅
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  15.前后片捏严，包好水饺
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  16.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
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  17.煮熟即可捞出享用

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