【东北】薄酥饼

馋嘴乐

【东北】薄酥饼

这款“薄酥饼”做法并不复杂，可以根据自己的喜爱做成甜味和咸味的。用来当做早餐是不错的选择，既可以用不粘锅烙制，也可以用电饼铛烙制。值得一试。

主料

辅料

白糖80克

薄酥饼的做法步骤

1.面粉150克加玉米油80克搅拌均匀。
2. 揉成软面团，即成“油酥面团”。
3. 面粉200克，加玉米油20克、白糖80克，适量纯净水。
4. 将其和成“油皮面团”。
5. 把两个面团非常保鲜膜，饧发20分钟。
6. 把两种面团均匀的分成相等的小剂子。
7. 取一个油皮面团按扁，放入油酥面团。
8. 将其包严，依次做完。
9.取一个面团擀成饼。
10. 从一头卷起。
11. 然后旋转90度，再擀成长条饼。
12. 再将其卷起即成薄酥饼生坯。
13. 把生坯按扁。
14. 轻轻的把生坯擀成厚5mm左右的薄饼。
15. 热锅，放入薄饼小火烙制。
16. 烙制出浅浅的焦黄色即可。
17. 出锅装盘即可食用。

小窍门&温馨提示

1、可以不放白糖，加少许盐就是咸味的酥饼。
2、因为饼很薄，要用小火烙制，防止烙糊。

分类：主食家常菜饼

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