【美国】圣诞蛋酒

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  1.蛋黄加入80ml砂糖搅拌1分钟，至颜色变浅。
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  2.倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，小火加热至80度。
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  3.离火，加入新鲜研磨的肉豆蔻粉和朗姆酒，搅拌，晾凉，加盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚。
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  4.蛋白加一勺糖，搅打至打发。
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  5.加入冷藏好的蛋酒中，搅拌均匀，加盖保鲜膜，再冷藏3-4小时。
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  6.搭配可可粉和磨碎的黑巧克力，口感冰爽滑腻~

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