【辽宁】酸菜炖猪五花

四月微雨

【辽宁】酸菜炖猪五花

东北特色炖酸菜，自制的酸菜口感真的很棒，酸爽下饭菜首选，东北年菜的不二之选，家家户户都有这道年菜！

主料

辅料

酸菜炖猪五花的做法步骤

1.自制的酸菜首先切丝
2.猪排骨、猪五花冷水煮开，捞出备用
3.砂锅内放入过水的猪排骨、猪五花，加花椒、姜片、清水，水覆盖住猪肉即可。开火炖～
4.切好的酸菜入容器内侵泡清洗干净，沥干水分备用
5.捞出猪五花，在砂锅内放入沥干水分的酸菜，盖盖子炖1小时
6.将猪五花切片备用
7.一小时后，加入切好的猪五花，在炖20分钟即可！
8.关火前加入盐、鸡精调味即可！

分类：热菜家常菜中式宴请

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