家传特色红烧肉

1.1.五花肉切成小块、锅中放入适量油、放入五花肉爆炒。

2.2、放入八角和酱油继续炒、炒至肉上的肥肉出油

3.3、加入糖与适量盐味精、翻炒两下、倒入水、水量是肉的2/3、盖上锅盖用小火煮。

4.4、煮至汤汁微收、尝一下适当按自己口味调整糖和盐比例、出锅