【开封】三色切糕

1.江米、紫米、大黄米分别清洗，提前一夜浸泡

2.江米、紫米、大黄米分别上锅蒸制。均是先蒸30分钟，取出加入适量白糖，混合均匀，再上锅蒸15分钟

3.蒸好晾凉，分别敲成米饼

4.紫米粘性小，做紫米饼时加入少量江米增加粘性

5.切块，装盘，淋上少许蜂蜜调口感