红油苦菊

1.炸出花生，晾干去皮，用蒜臼jiu子打成块，放置

2.苦菊洗净切段

3.苦菊，花生碎放入容器里，加生抽，醋，糖，盐，放置

4.锅里放油，七成热，加干辣椒，炸出红油，趁热盛出，均匀撒在装有苦菊容器里，出盘开吃。