【广东】香芋烧鱼腩

火镀红叶

【广东】香芋烧鱼腩

香芋营养丰富，烹煮方法有好多，其中多与肉类一起炖或烧，又香又好吃，不过，吃惯了配肉类的香芋，试试配鱼吧，我只用了普通的鲩鱼，用油煎过再用酱汁烧至干透，最好边上带点香脆，更加好吃。

主料

辅料

香芋烧鱼腩的做法步骤

1.各材料
2.鱼腩用小许盐、糖、鸡粉腌过
3.下2匙的玉米油把香芋煎至稍金黄盛起待用
4.原锅再下知宣的油，把腌好的鱼沾满干生粉投入锅里
5.鱼腩煎至稍金黄盛起待用
6.在锅里下姜片、蒜片
7.下煎过的香芋爆炒一下
8.所有调味料混合后倒在锅里烧开
9.下鱼腩一起煮
10.待汁收干，下葱段，即可关火上碟

分类：热菜家常菜

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