【开封】炸枣泥汤圆

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  1.自己打的糯米粉，过筛备用
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  2.加温水活成汤圆面团
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  3.分成小剂子，捏成小窝
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  4.红枣、红豆浸泡一夜，红枣去皮、核，用料理机打成泥，入微波炉转几分钟，去除水份，制成红枣豆沙备用
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  5.包入红枣豆沙。搓成园球
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  6.热锅，倒入适量油，待油温嘘手时，下入汤圆炸制
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  7.炸到汤圆浮起，涨大金黄时捞出

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