【广东】脆皮萝卜糕

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  1.白萝卜去皮，刷丝。
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  2.青葱洗净，切碎
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  3.干香菇泡发，切碎
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  4.腊肠切丁
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  5.锅中倒少许油，煸炒腊肠丁
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  6.倒入青葱，继续翻炒
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  7.倒入萝卜丝，加盐翻炒
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  8.再倒入少许白砂糖
• 9.根据个人口味，加入黑胡椒粉
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  10.炒至萝卜出水，变软，关火。
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  11.倒入粘米粉，搅拌均匀
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  12.倒入盆中，隔水蒸，水开后蒸半个小时即可。
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  13.蒸好后，放至冷透。
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  14.切块，煎至两面金黄即可。

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