【天津】干贝娃娃菜

泽瑞妈妈

【天津】干贝娃娃菜

春节期间走亲访友，吃的难免过于油腻。这几天清清肠胃吃煮菜是最适合不过了。这道菜肴用娃娃菜和干贝烹饪而成的，用最简单的调味料，把食材原有的原汁原味发挥的淋漓致尽，味道非常鲜美！

主料

辅料

干贝娃娃菜的做法步骤

1.主要食材：娃娃菜、干贝、葱姜
2.葱切葱花，姜切片
3.干贝用温水浸泡2个小时，加入1茶匙料酒，两三片姜片，放入蒸锅蒸20分钟。
4.娃娃菜洗净，每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣
5.锅中放底油，放入葱姜片爆香
6.爆香葱姜后放入切好的娃娃菜，蒸好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内
7.加入半碗水，加入适量食盐。
8.大火烧开加盖转小火煮至娃娃菜变软即可
9.成品！
10.成品！

小窍门&温馨提示

1、娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。
2、干贝已经很鲜了，这道汤菜不需要味精、鸡精等.

分类：热菜家常菜

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