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【开封】虫虫面包
乐:在吃
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淡淡的香甜味,给家人做个甜甜的面包
初级
烤
甜味
一小时
主料
高筋面粉
400克
白糖
80克
鸡蛋
60克
玉米胚芽油
48克
酵母
4克
盐
1克
水
196克
辅料
红枣豆沙
适量
虫虫面包的做法步骤
1.
使用面包机的活面功能活的面包面
2.
2/3的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、盐、水加入面包机中,启动自动活面程序,开始活面,完成第一次发酵
3.
再加入余下1/3的面粉、油,进行第二次发酵,第二次发酵完,面团应能拉出筋膜了
4.
红枣、红豆浸泡一夜,红枣去皮、核,和红豆一起用料理机打成泥,入微波炉去除水份,制成红枣豆沙馅料备用
5.
分类:
烘焙
查看全部(共5步)
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