“蛋黄核桃饼干”的主要营养成分是煮熟的鸡蛋黄和核桃仁,做法挺简单的,但是这款饼干的营养非常丰富,核桃仁补脑。而鸡蛋中营养绝大多数集中在蛋黄部分,蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益