【开封】烙薄饼

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【开封】烙薄饼

烙薄饼，热时吃酥脆，满口的小麦香，晾凉后，可炒可烩，又很筋道

食材明细

主料

面粉适量

辅料

清水适量

烙薄饼的做法步骤

1.面粉加适量清水，活成光滑面团，盖保鲜膜饧40分钟
2.饧好的面团分成小挤子，擀成薄园皮，越薄越好
3.平底锅上火，锅热后放入薄面皮
4.待四圈都翘起翻面
5.两面都烙出花，微黄即可

小窍门&温馨提示

在面粉中加入芝麻粒，再活面，烙出芝麻品味的薄脆饼，比超市买的薄脆饼还要好吃，还放心。

分类：主食家常菜

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