【开封】薄饼卷菜

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  1.面粉活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧40分钟
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  2.饧好的面团揪成小挤子，擀成薄园皮
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  3.秀秀擀的薄皮
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  4.平底锅上火，锅热后放入擀好的饼皮，四圈翘起时翻面
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  5.两面刚出花时即可
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  6.出锅了
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  7.卷饼的菜
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  8.青蒜切丝，生菜切段，牛肉切片
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  9.生菜、青蒜、牛肉依次放入，抹上黄豆酱
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  10.卷起即可

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