红红火火过个年——茄汁肥牛

1.准备西红柿2个、肥牛片150克。

2.西红柿去皮切小块。煮锅坐水，水开后放入肥牛片，用筷子拨散，肥牛片变色后捞出。

3.锅中倒入油，将西红柿放入煸炒。放入番茄酱3大勺，煸炒均匀。

4.在锅中倒入适量水，放入1勺匙盐、2大勺白糖，大火烧开。水开后，将肥牛片放入锅中。然后淋入香油即可出锅。