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1.木耳提前泡发，图中使用的是美食天下服务号里信任之美的八朵木耳，品质口感都超级棒！
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2.面粉里倒入南瓜泥，酵母粉用温水化开倒入盆中。
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3.和成光滑的面团，放置温暖处发酵2倍大。
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4.粉丝（两小捆）放开水中烫软捞出。
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5.粉丝切小段，香菇，卷心菜，胡萝卜，木耳，分别切碎粒。
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6.葱姜切碎。
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7.炒锅里倒入适量食用油，油热后倒入葱姜翻炒煸香。
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8.加入少许生抽，酱油上色，翻炒出香味后关火晾凉，葱花油就做好了。
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9.切好的蔬菜里倒入香油，倒入葱花油。
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10.搅拌几下，放入十三香调味料，胡椒粉，适量盐。
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11.顺时针搅拌均匀，腌制十来分钟入味。
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12.发好的面团排气，分成小剂子，揉成光滑的小面团。
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13.取少许面团加入可可粉，红曲粉遮盖原色即可。（做点缀用）
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14.剂子擀成薄片。
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15.放入菜馅儿，用勺子按几下方便收口。
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16.包起捏紧，收口留出一点做小鸡的尾部。
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17.稍微按扁整理成小鸡形状，尾部用剪刀剪几下搓细条做羽毛。
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18.红色面团擀薄片刻出小面片粘贴做鸡冠和翅膀，可可色刻出三角形做嘴巴，小圆片做眼睛，粘贴好。
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19.同样方法做出母鸡（尾部不用剪开）依次做好，再发酵稍微变大，响水入蒸锅，大火蒸15分钟后再焖一两分钟即可出锅。
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20.成品图。
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21.萌萌哒小鸡！
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22.鲜香美味，造型可爱。
菜谱
