【东北】发面油条

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【东北】发面油条

油条是传统的早点之一。油条豆浆那可是黄金搭档。但是过去的油条必须要有白矾添加才可以制作，现在虽然可以不用白矾，超市有油条膨松剂出售，但感觉还是化学成分。这款“发面脆皮油条”就是用的酵母粉发酵而成的面团，纯天然食品。

主料

辅料

发面油条的做法步骤

1.主辅料：面粉、酵母粉
2. 面包机桶内加水、玉米油、盐。
3. 放入面粉，把酵母粉放在上面。
4. 启动和面程序20分钟。然后发酵至满桶。
5. 取出面团，揉匀排气。
6. 分割几个小面团。
7. 取一个小面团，抻长。
8.再将其擀平。
9. 切成均匀段。
10. 每两个摞在一起
11. 用筷子压印。
12. 轻轻抻长。
13. 放入热油锅炸制。
14. 炸制膨胀，色泽金黄，即可捞出控油。
15. 装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

1、这款油条的面团要比面包的面团软一些。
2、可以晚上和面，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以使用。

分类：小吃家常菜

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