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【东北】番茄咸火腿
馋嘴乐
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因为火腿的鲜味浓、咸味重,所以比较适合于和时蔬搭配烹制,比如:西红柿、小白菜、菠菜、莴笋、丝瓜等等都可以,制作方法以汆烫为好,一般不用放盐,味道清香,老少皆宜。
初级
烧
酸咸
十分钟
食材明细
主料
西红柿
3个
火腿
100克
丝瓜
1根
辅料
牛肉粉
适量
葱
适量
番茄咸火腿的做法步骤
1.
主辅料: 西红柿、火腿、丝瓜
2.
把西红柿洗净切块。
3.
火腿切薄片、葱切丝。
4.
丝瓜去皮洗净切片。
5.
锅烧开水,加适量牛肉粉调制鲜汤。
6.
先放入丝瓜片汆烫,烧开即可。
7.
再放入西红柿。
8.
烧开后,放入火腿、葱丝。
9.
旺火烧开,即可关火。出锅盛入碗中,即可食用。
小窍门&温馨提示
1、用丝瓜只是为了搭配色泽,不放也可以。
2、没有牛肉粉的话,用浓汤宝也可以。
分类:
热菜
家常菜
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