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【东北】番茄玉米羹
馋嘴乐
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“番茄玉米羹”的特色是用了新鲜的玉米制作而成,有浓郁的玉米清香味。但是不能把新鲜的玉米粒直接用,具体方法是提前把新鲜的玉米棒用擦板把玉米粒擦碎,然后再用其制作即成。
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
西红柿
1个
鸡蛋
1个
碎玉米粒
100克
辅料
牛肉粉
适量
盐
少许
番茄玉米羹的做法步骤
1.
主辅料: 西红柿、鸡蛋、青玉米碎
2.
把西红柿去皮。
3.
然后把西红柿切碎备用。
4.
青玉米碎中加适量清水。
5.
将其搅拌均匀。
6.
锅烧开水,放入切碎的西红柿。
7.
烧开后,放入搅拌均匀的青玉米碎。
8.
均匀的搅拌,烧开,小火煮2分钟。
9.
加牛肉粉、少许盐提味。
10.
淋入蛋液。
11.
烧开即可关火。
12.
盛入碗中,即可食用。
小窍门&温馨提示
1、由于擦碎的玉米粒中含有淀粉,一定要稀释后再入锅。
2、牛肉粉有咸味,所以盐要少放。
分类:
羹类
家常菜
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