【烟台】肠仔粉丝汤

salila82

【烟台】肠仔粉丝汤

冰箱的角落里发现上次做火锅剩下来一些肠仔，加上粉丝，豆腐和青菜做了一个汤。味道还真不错。粉丝就用我们山东特产龙口粉丝吧！它是用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。没有任何添加剂，吃起来放心。

主料

粉丝1把

辅料

肠仔粉丝汤的做法步骤

1.将所有的主食材准备好。豆腐先用盐腌一会儿，再煎至两面焦黄，切成条。
2.锅里放入一勺花生油，下入葱花爆锅。
3.大葱煸炒至微微发黄，散发出阵阵香味以后，放入适量的清水。
4.将粉丝放入锅内。
5.粉丝变软以后再放入肠仔。
6.接着放入豆腐条。
7.最后放入塔菜，撒入盐和少许胡椒粉调味后出锅。（可放少许生抽或鸡精调味）
8.装盘。

分类：汤类家常菜汤羹

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