【开封】豆角素卤面

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【开封】豆角素卤面

面条，家人都喜欢吃，汤面、捞面、炒面、焖面等等

主料

辅料

豆角素卤面的做法步骤

1.豆角斜刀切成小段，杏鲍菇、葱、姜切碎粒
2.自己面条机压制的细面条
3.热锅凉油，一粒八角爆香后捞出
4.爆香葱碎
5.再加入姜碎爆香
6.倒入豆角，略加翻炒
7.再倒入杏鲍菇碎翻炒均匀
8.加入适量开水，水量以没过菜。略煮一会
9.面条上锅蒸5分钟，约七、八成熟
10.菜加入少许盐、生抽调味后盛出
11.蒸好的面条放入菜里，混合均匀，让面条把菜里的水份全部吸收，即可
12.再上锅蒸5分钟
13.

分类：主食家常菜

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