【东北】凉拌西兰花花生米

1.炒锅加入植物油，小火将花生米炒熟，最后淋入少许白酒后出锅晾凉备用。

2.西兰花掰成小块后冷水加少许盐浸泡10分钟，然后焯水（焯水的时候滴几滴植物油）。

3.焯过水的西兰花过冷水，然后捞出攥干水分。

4.将西兰花、花生米加入大碗中，加入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、白醋、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。

5.成品图